Płatki owsiane: wartości, zastosowanie i przepisy

Czy warto jeść płatki owsiane oraz jak je przyrządzić?

płatki owsiane

1.Wartości odżywcze płatków owsianych

Owies i jego przetwory kompleksowo pokrywają zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Właśnie to bogactwo witamin i minerałów sprawia, że płatki owsiane są źródłem siły, pomagają w odchudzaniu, mają właściwości odmładzające i leczniczo-ochronne.

Ze wszystkich zbóż owies zawiera najwięcej białka oraz jest wyposażony w najlepszy zestaw aminokwasów. Witamina B1 zapobiega zmęczeniu i rozdrażnieniu. Witamina B6 poprawia pamięć i koncentrację. W zarodkach i bielmie ziaren owsa znajduje się dużo witaminy E, która chroni komórki przed procesem starzenia. Jest to również rekordzista wśród zbóż pod względem zawartości błonnika, co wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu. Błonnik, który zawierają płatki owsiane to głównie beta-glukan, który korzystnie działa na układ pokarmowy, zapobiega otyłości i cukrzycy typu 2. Nierozpuszczalna w wodzie frakcja błonnika poprawia pracę jelit, łagodzi zgagę i zapewnia sytość przez długi czas, co jest pomocne w procesie odchudzania. Owies ma również właściwości antydepresyjne.

Zastosowanie

W kuchni najczęściej jemy płatki owsiane w formie owsianki na śniadanie. Taka z dodatkiem owoców, bakalii, jogurtu lub mleka to pyszny i zbilansowany posiłek, który zapewni sytość na długi czas. Owsiankę można przygotowywać na wiele sposobów, więc wymienię kilka moich ulubionych przepisów:

Poza tym polecam stosowanie płatków owsianych jako dodatku do wypieków. Pęcznieniejące płatki idealnie sprawdzają się jako substytut niezdrowych i tuczących składników wielu ciast i deserów. W dalszej części wpisu zaprezentuje moje ulubione, szybkie i łatwe przepisy

 

2. Ciastka owsiano-bananowe

Płatki owsiane w formie ciastek

Składniki:

  • średni banan (około 60g)
  • płatki owsiane 30g
  • łyżeczka cynamonu
  • garść rodzynek

Roztrzepanego widelcem banana wymieszaj z cynamonem. Dodaj rodzynki i płatki owsiane. Masę uformuj w małe ciasteczka i rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni.

 

2. Ciastka jabłkowo-owsiane

Składniki:

  • średnie jabłko (około 180g)
  • jajko
  • płatki owsiane 50g
  • opcjonalnie łyżka miodu
  • cynamon

Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Następnie wymieszaj jabłko z płatkami i jajkiem. Na końcu dodaj miód. Masę przykryj i odstaw na około 15 minut do spęcznienia płatków. Formuj ciasteczka i rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 12-15 minut (do uzyskania złotego koloru) w temperaturze 180 stopni.

 

3. Babeczki owsiano-bananowe

Składniki (6 babeczek):

  • 150g jogurtu naturalnego
  • duży banan
  • płatki owsiane 140g
  • jajko
  • łyżka kakao ciemnego
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • opcjonalnie miód

Roztrzepanego widelcem banana zmieszać z jogurtem, jajkiem i połową płatków. Drugą połowę płatków zmielić (np. blenderem) na mąkę i dodać do ciasta. Dodać pozostałe suche składniki. Masę przelać do foremek. Piec przez około 25 minut w 200 stopniach.

 

dobrawersja.prv.pl

 

 

 

Błędy treningowe: Co najczęściej robimy źle?

Jakie błędy najczęściej popełniamy podczas treningu? Na co należy zwrócić uwagę?

błędy podczas treningu

Sport to zdrowie! Ruch jest niezbędny do utrzymania naszego ciała w dobrej kondycji, więc to dobrze, że co raz więcej osób interesuje się treningami fitness lub na siłowni. Jednak żeby ćwiczenie było korzystne dla organizmu należy uważać na błędy. Często zaczynając swoją przygodę z treningami nie zwracamy uwagi na poprawną technikę wykonywania ćwiczeń i nie umiemy dopasować treningów do swoich możliwości. Błędy mogę skutkować bólem, ale mogą również doprowadzić do trwałych szkód dla organizmu. Warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie teoretyczne do treningu, aby móc wyciągnąć z niego jak najwięcej korzyści. Własnie dlatego w tym poście zwrócę uwagę na najczęściej popełniane błędy (nie tylko przez osoby początkujące).

1.Poprawne ustawienie kręgosłupa

Błędy dotyczące nieprawidłowego ustawienia kręgosłupa są szczególnie niebezpieczne. Wielu ćwiczących zapomina, że kręgosłup ma swoje naturalny krzywizny: kifozy i lordozy, które w większości ćwiczeń powinny być zachowane. Szczególną uwagę należy zwracać na utrzymanie lordozy lędźwiowej, czyli tego lekkiego naturalnego „wcięcia” u dołu pleców. Garbienie się podczas treningu siłowego powoduje nadmierny nacisk na część obwodową krążków międzykręgowych, co może prowadzić do przepuklin, rwy kulszowej, czy dyskopatii. Również w pozycji leżenia należy tak zaangażować mięśnie, aby naturalne krzywizny były zachowane. Pamiętajmy, że ruch musi być funkcjonalny, czyli zgodny z funkcjonowaniem ciała na co dzień.

2.Trening tylko wybranych grup mięśniowych

Mięśnie powinny stale dostawać nowe bodźce do rozwoju. Błędy związane z monotonią treningów uniemożliwiają harmonijny rozwój sylwetki. Po dłuższym czasie wykonywania w kółko tych samych ćwiczeń, przestaną one dawać jakiekolwiek efekty. Ważne jest, aby stale podnosić poziom trudności, zmieniać plan treningowy i nie ograniczać się do jednej dyscypliny sportu lub typu treningu. Błędy mogę również prowadzić do dysproporcji w ciele, co oprócz nieproporcjonalnego wyglądu może skutkować wadami postawy i zwiększonym ryzykiem kontuzji.

3.Pomijanie rozgrzewki i stretchingu

Wiele osób zapomina, że rozgrzewka i stretching to absolutnie obowiązkowe elementy każdego treningu. Mięśnie przypominają pod tym względem plastelinę: przed rozgrzaniem są delikatniejsze, bardziej kruche i mało plastyczne, przez co narażone na kontuzje. Błędy tego typu przyczyniają się również do spadku wydolności i zmniejszenia skuteczności treningu.

Stretching po wysiłku jest równie ważny, w szczególności po treningach wzmacniających. Mięśnie potrzebują rozciągnięcia, aby mogły powrócić do swojej naturalnej długości (ćwiczenia najczęściej polegają na ich spinaniu, czyli skracaniu). Rozciąganie zapobiega również zakwasom, ułatwia regenerację mikro urazów oraz zwiększa ruchomość stawów. Uważajmy jednak na błędy w stretchingu: powinien być spokojny i prowadzony z wyczuciem.

4.Brak przerw między treningami

Błędy tego typu to przede wszystkim myślenie, że codzienny trening da najlepszy i najszybszy efekt. Jest to zupełnie nieprawda! Mięśnie potrzebują co najmniej jednego dnia przerwy, aby umożliwić im odpoczynek i odnowę. Okazuje się również, że to właśnie w dniu regeneracji buduje się najwięcej masy mięśniowej.

6.Ignorowanie bólu

Często gdy odczuwamy ból, myślimy że ćwiczenie jest skuteczne. Nie należy jednak mylić bólu z uczuciem zmęczenia mięśni. Najczęstsze błędy to kontynuowanie treningu, nawet jeśli wystąpiły nagłe i gwałtowne dolegliwości bólowe. W takim przypadku należy natychmiast przerwać trening i dać mięśniom czas na regenerację. W przypadku silnego lub utrzymującego się bólu zalecana jest wizyta u lekarza lub konsultacja z fizjoterapeutą.

 

Uważam, że każdy rozpoczynający swoją przygodę ze sportem i ruchem powinien zainteresować się przynajmniej podstawami funkcjonowania ciała. Polecam zapoznanie się (przynajmniej) z tematem przetrenowania i prawidłowego ustawienia kręgosłupa.

 

Cukier, czyli biała śmierć! Jak go zastąpić nie rezygnując ze słodyczy?

Cukier szkodzi, ale są sposoby na zastąpienie go zdrowymi substytutami

cukier w kostkach

Cukier jest produktem wysokoenergetycznym- zawiera aż 400 kcal w 100g! Nie zawiera żadnych wartościowych składników odżywczych, więc dostarcza samych „pustych kalorii”. Jego nadmierne spożywanie może prowadzić do otyłości i nadwagi, próchnicy zębów, cukrzycy, czy podrażnienia przewodu pokarmowego. Organizm łatwo przyzwyczaja się do słodkiego smaku, więc można mówić o zagrożeniu uzależnieniem od cukru.

Nie musimy jednak rezygnować ze słodkiego smaku! Istnieje wiele naturalnych substancji słodzących, które stanowią zdrowszy substytut cukru. Tutaj przedstawię te najpopularniejsze na rynku i zarazem moje ulubione zdrowe zamienniki.

1.Produkty zastępujące cukier

I. Ksylitol

Tę substancję pozyskuje się z brzozy lub kukurydzy. Jest 40% mniej kaloryczny niż cukier biały– jedna łyżeczka dostarcza ok. 10 kcal. Ma również niższy indeks glikemiczny i nie powoduje próchnicy. Ksylitol idealnie nada się do słodzenia kawy, czy herbaty. W produktach oznaczany jest jako E967, więc tego „E” nie musimy się obawiać.

II. Miód

Jest to całkowicie naturalny produkt zastępujący cukier. Jest dość wysokokaloryczny, jednak zawiera mnóstwo minerałów (m.in. cynk, miedź i chrom). Dodatkowo wzmacnia serce, koi nerwy oraz wykazuje właściwości antybakteryjne (niekiedy działa lepiej niż antybiotyki!). Miód będzie idealnym dodatkiem do smoothies, napojów gorących, ciast, czy owsianki.

III. Stewia

Stewia to słodzik pozyskiwany z południowoamerykańskiej rośliny. Jest absolutnym fenomenem, gdyż nie dostarcza żadnych kalorii! Mówi się, że jest przy tym 200 razy słodsza niż cukier (jedna łyżeczka stewii odpowiada słodyczą szklance cukru)! Dodatkowo nie podnosi poziomu glukozy we krwi. Na rynku stewia dostępna jest w formie suchych i sproszkowanych liści, tabletek lub płynów. Polecana jest jako dodatek do słodzenia napojów gorących i sałatek.

IV. Syrop daktylowy

Daktyle to owoce, które są naturalnie wyjątkowo słodkie. Oprócz tego są źródłem m.in. witamin B i E, żelaza, fosforu i wapnia. Suszone daktyle to słodycz znany od dawna, jednak nowością na rynku jest jego płynna forma. Owoc w postaci syropu idealnie zastąpi cukier w ciastach, deserach, owsiance, czy napojach. Zaleca się stosować go okazjonalnie za względu na dość wysoką kaloryczność i indeks glikemiczny. Syrop daktylowy można również przyrządzić samemu w domu (PRZEPIS).

2.Słodycze

Cukier nie jest obowiązkowym składnikiem słodkości! Na rynku pojawia się mnóstwo firm oferujących desery pozbawione tego składnika. Oto kilka moich ulubionych:

 

Zastąpić cukier jest na prawdę prosto. Eksperymentujmy w kuchni… na zdrowie!

Dobra wersja

TRX- trening całego ciała z taśmami

Trening TRX: zalecenia, porady i korzyści

taśmy TRX

O taśmach TRX

Trening z taśmami TRX to wymysł amerykańskiego komandosa, który szukał metody ćwiczeń optymalnej dla rozmaitych warunków w bazach wojskowych na całym świecie. Pasy, które zastosował on w treningu są łatwe w transporcie, wytrzymałe i umożliwiają wykonywanie wielu wariantów ćwiczeń.

Taśmy TRX wykonane są z lekkiego polimeru przez co są łatwe w transporcie i wytrzymałe. Podstawowa wersja tego przyrządu treningowego ma kształt litery Y, jednak można nabyć różnego rodzaju uchwyty i przedłużenia (w zależności od rodzaju wykonywanych ćwiczeń). Można je zawieszać w dowolnych pomieszczeniach, a nawet na zewnątrz. Montaż taśm TRX wymaga tylko jednego stabilnego punktu np. na suficie; reszta urządzenia swobodnie zwisa.

Obecnie większość klubów fitness ma na swoim wyposażeniu taśmy TRX, jednak są one również ogólnodostępne np. TUTAJ

Na czym polega trening TRX?

Trening TRX opiera się na pokonywaniu ciężaru własnego ciała, czyli ćwiczeniu przeciwko sile grawitacji. Jest to aktywność bardzo bezpieczna, nie obciążająca stawów i kręgosłupa, które często mogą ucierpieć np.przy podnoszeniu ciężarów lub na niektórych maszynach. Ten typ treningu angażuje wiele grup mięśniowych jednocześnie, aby zapewnić ciału równowagę i wymagane napięcie. Sprawia to, że aktywujemy mięśnie głębokie odpowiedzialne za stabilizację i prawidłową postawę. Jest to grupa mięśni niezwykle ważna w codziennym funkcjonowaniu, jednak bardzo często zapominana i pomijana podczas innych treningów. Jednocześnie taśmy TRX nadają się do pracy wytrzymałościowej i zwiększania siły mięśniowej (szczególnie rąk, pośladków, nóg, pleców i brzucha).

Trening TRX to świetny sposób na przełamanie rutyny treningów na siłowni. Nie trzeba być ekspertem i przechodzić specjalistycznych szkoleń, aby móc skorzystać z tego przyrządu. Z taśmami można wykonywać wiele popularnych i prostych ćwiczeń, które w ulepszonej wersji dadzą znakomite efekty. Na TRX-ie można wykonywać pompki, brzuszki, wiosłowanie, przysiady, czy deskę, czyli elementy treningu znane każdemu.

 

Dla kogo trening TRX jest odpowiedni?

Trening TRX to alternatywa dobra dla każdego bez względu na poziom zaawansowania. Za pomocą taśm można sylwetkę zarówno ujędrniać i modelować, jak i budować tkankę mięśniową. Odpowiednie zastosowanie tego urządzenia sprawdzi się również jako narzędzie do rehabilitacji.

Poziom trudności można z łatwością kontrolować. Długość taśm można dopasować do wzrostu i rodzaju ćwiczenia, a daną pozycję można w każdej chwili ułatwić lub utrudnić poprzez zmianę kąta nachylenia względem podłoża. Trening TRX ma około 300 wariantów, więc na pewno każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie.

 

Pozostałe wpisy z kategorii fitness: Dobra wersja- fitness

Warzywa sezonowe w kwietniu i maju! Co kupować wiosną?

Które warzywa wybierać w kwietniu i maju?

Warzywa i owoce to źródło cennych substancji odżywczych i nikt temu nie zaprzeczy. Jednak nierzadko zdarza się, że produkty dostępne na sklepowych targach mają w sobie więcej chemicznych ulepszaczy niż witamin. Dlatego bardzo ważne jest, aby w miarę możliwości sięgać po warzywa i owoce, które są w danym czasie „w sezonie”. Stosowanie ulepszaczy nie jest wtedy aż takie potrzebne, co wpływa na poprawę ich jakości… no i smaku. W tym wpisie przedstawię i przybliżę wartości kilku warzyw, po które najlepiej sięgać w kwietniu i maju.

1.Szparagi

Warzywa: szparagi

Szparagi to warzywa, które występują w trzech odmianach: białej, zielonej i fioletowej. Znane są ze szczególnej skuteczności podczas diety odchudzającej (ze względu na jedyne 18 kcal w 100g i zawartość 95% wody). Dodatkowo to skarbnica kwasu foliowego, witamin C i E, asparaginy, wapnia, fosforu, potasu, glutationu, błonnika i inuliny. To właśnie zawartość tych substancji wpływa na: obniżanie cholesterolu i ciśnienia, wspomaganie pracy nerek oraz poprawę wzroku. Dodatkowo poleca się je jako warzywa uzupełniające kwas foliowy u kobiet w ciąży.

2.Burak ćwikłowy

Warzywa: buraki

Buraki ćwikłowe to warzywa znane ze swoich właściwości leczniczych już od co najmniej 4000 lat. Zawdzięcza je przede wszystkim barwnikom betalainom. Buraki odznaczają się również wysoką zawartością kwasu foliowego i witaminy C. Warzywa te stosowane są w celu wzmocnienia odporności, aby spowolnić proces starzenia lub jako dodatek energetyczny. Ponadto odkryto wpływ buraków na zapobieganie anemii, normowanie poziomu cholesterolu, regulowanie ciśnienia krwi i łagodzenie dolegliwości związanych z menopauzą. Są to warzywa uznane za najskuteczniejsze w zapobieganiu nowotworom i pomocy w ich leczeniu.

3.Marchew

Warzywa: marchew

O leczniczych właściwościach marchwi decydują w szczególności zawarte w niej witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Najbardziej docenianym składnikiem tego warzywa jest beta-karotenZapewnia on prawidłowe funkcjonowanie wzroku, pomaga w leczeniu trądziku oraz opóźnia pojawianie się zmarszczek. Najpopularniejszą właściwością beta-karotenu jest jednak jego wsparcie podczas procesu opalania. Poza tym zawarte w marchwi przeciwutleniacze mają działanie antynowotworowe, a pektyny obniżają zawartość cholesterolu zapobiegając w ten sposób miażdżycy. Warzywa te stosuje się również przy awitaminozie, anemii, czy niedożywieniu.

4.Rzodkiewka

Warzywa: rzodkiewka

Rzodkiewki to małe i niepozorne warzywa, które jednak warto włączyć do codziennej diety. Przede wszystkim są skarbnicą potasu. Właśnie dlatego polecane są nadciśnieniowcom. Poza tym rzodkiewki pobudzają trawienie, mogą łagodzić kaszel oraz wzmacniają włosy i paznokcie. Dodatkowym plusem dla osób dbających o sylwetkę jest zawartość jedynych 16 kcal w 100g.

5.Cebula

warzywa: cebula

Cebule to warzywa przede wszystkim znane z bogactwa witaminy C i właściwości bakteriobójczych. Dzięki temu sprawdzają się jako środek na poprawę odporności. Odkryto, że łagodzą dolegliwości takie jak wrzody, rozstępy, trądzik, a do tego działają jako lek na kaca! Surowa lub duszona cebula poprawia trawienie i przeciwdziała zaparciom. Przez wzgląd na jej bakteriobójcze właściwości zalecana jest po kuracji antybiotykowej.

 

 

Polecam zapoznanie się z innymi sezonowymi warzywami np. TUTAJ. Włączajmy warzywa do diety i cieszmy się świetną formą przez cały rok! :)

Taśma na ratunek, czyli kilka słów o Kinezjotapingu

Taśma do Kinezjotapingu: zastosowanie i zalecenia.

Sport to zdrowie– jest to niezaprzeczalny fakt! Jednak zdarza się, że podczas treningu nabawimy się kontuzji lub przeciążymy ciało, co skutkuje bólem i dyskomfortem. Istnieje wiele sposobów na radzenie sobie z takimi dolegliwościami, a naukowcy i sportowcy popularyzują co raz to nowsze i odkrywcze recepty. W ostatnich latach bohaterem leczenia urazów i pomocnikiem rehabilitacji stała się taśma do Kinezjotapingu. Co to takiego i w jakich przypadkach jest zalecana? Zapraszam do dalszej lektury. :)

Taśma i jej wykorzystanie w leczeniu i masażu

1.Co to jest Kinezjotaping?

Kinezjotaping to określenie metody terapeutycznej po Polsku nazywanej plastrowaniem dynamicznym. Polega ona na oklejaniu wybranych części ciała sposobem opracowanym w latach 70-tych XX wieku przez dr Kenzo Kase. Taśma Kinesio Tex Gold stworzona jest z bawełny oraz kleju akrylowego i dostępna jest w wielu kolorach. Ma grubość i ciężar zbliżony do skóry, jest rozciągliwa, wodoodporna i oddychająca. Sama w sobie taśma nie zawiera substancji leczniczych- istotą jest odpowiednie naklejenie plastra.

Istotą Kinezjotapingu jest pobudzenie przepływu limfy, redukcja bólu poprzez działanie na receptory na skórze, wspomaganie pracy mięśni oraz korygowanie pozycji stawów.

 

2.Kiedy stosować Kinezjotaping?

Plastrowanie dynamiczne ma zastosowanie głównie przy ograniczeniach ruchu, bólach mięśni, ścięgien i stawów, urazach kończyn i kręgosłupa. Przynosi ulgę w stanach zapalnych, naderwaniu mięśni, ścięgien i więzadeł. Taśma jest receptą na niestabilność stawów, przeciążenia, wady postawy i bóle reumatyczne. Dodatkowo można ją stosować do zmniejszenia bólu pooperacyjnego, na skurcze, jako zapobieganie kontuzjom, dla poprawy krążenia. Odkryto również, że zapobiega powstawaniu zmarszczek, rozstępów i cellulitu!

Plastrowanie dynamiczne może być stosowane jako samodzielna forma terapii lub też w połączeniu z terapią manualną, masażem, z ćwiczeniami, czy z zabiegami fizykoterapeutycznymi.

3.Taśma- jak jej używać?

Najskuteczniejszym sposobem na leczenie się Kinezjotapingiem jest korzystanie z usług wyszkolonych do tego specjalistów. Aby taśma działała poprawnie musi zostać umieszczona na skórze w określony sposób. Do tej terapii przydatna jest wiedza z zakresu anatomii funkcjonalnej oraz umiejętność prawidłowej diagnozy stanu ciała, dlatego polecam korzystanie z usług profesjonalistów.

Kinezjotaping można również wykonać samodzielnie (tylko jeśli nie jest to poważny uraz lub zapobiegawczo). Taśma jest łatwo dostępna do kupienia np. TUTAJ.  Plastry naklejamy wtedy 30 minut przez aktywnością fizyczną. Taśma powinna być stosowana na czystą, wydepilowaną i suchą skórę. Przed zastosowaniem plastra należy zapoznać się z dokładną instrukcją aplikacji na dany staw/ mięsień/ obszar ciała (z uwzględnieniem celu).

Zastosowanie takiego rodzaju plastra na pewno nigdy nie zaszkodzi, jednak należy pamiętać, że aby terapia była efektywna niezbędna jest precyzja aplikacji taśmy i odpowiednia diagnoza, więc mimo wszystko zalecam konsultację. Rozmowa ze specjalistą na pewno pozwoli cieszyć się świetnymi efektami tego zabiegu!

 

 

Superfoods- Co to właściwie jest? Czy faktycznie są takie wartościowe?

Superfoods: wartości odżywcze, pochodzenie i zastosowanie

Superfood po Polsku to po prostu super żywność. Osoby, które interesują się zdrowym żywieniem na pewno znają ten termin. W ostatnich latach produkty z tej (bardzo licznej) grupy są hitem na rynku fit. Lista superfoods stale się wydłuża. Znajdują się na niej produkty zarówno egzotyczne, jak i dobrze już znane oraz częściej spotykane w tradycyjnej polskiej kuchni. W tym wpisie przybliżę kilka moich ulubionych propozycji, jednak gorąco zachęcam do zapoznania się z pełną listą i indywidualne eksperymenty w kuchni. Na prawdę warto!

1.Co to jest superfood?

Superfoods to produkty spożywcze bogate w witaminy, minerały i antyoksydanty. Są to przede wszystkim artykuły naturalne i nie przetworzone. Dzięki zawartym w nich przeciwutleniaczom chronią organizm przed wieloma chorobami. Cenne składniki odżywcze zawarte w superfoods poprawiają również wydajność układów: krwionośnego, nerwowego, odpornościowego i pokarmowego. Włączenie ich do diety jest jak zastrzyk substancji odżywczych, których brakuje w naszym codziennym jadłospisie.

2.Moje ulubione superfoods

Jagody goi

superfoods: jagody goi

Jagody goi to owoce, które od ponad 2500 lat są używane w medycynie naturalnej krajów azjatyckich. Mieszkańcy Chin od lat stosują go w chorobach serca, płuc, wątroby i przy reumatyzmie. Wierzą, że długotrwałe stosowanie tego typu jagód wzmacnia układ odpornościowy, wspiera wzrok, łagodzi dolegliwości miesiączkowe i opóźnia proces starzenia. Za ich najcenniejszy składnik uważa się bioaktywny kompleks polisacharydowy LBP, który ma właściwości przeciwnowotworowe. Dodatkowo obniżają poziom cholesterolu i mogą zmniejszać insulinoodporność.

W kuchni zastosować ten superfood jest bardzo łatwo! W smaku przypomina żurawinę, więc sprawdzi się jako dodatek do jogurtu lub sucha przekąska. Z gotowanych jagód można przyrządzić herbatę. Z tych owoców produkuje się również soki, wina i nalewki.

 

Surowe kakao

Superfoods: surowe kakao i ziarna kakaowca

Kakao to popularny element naszej codziennej diety, jednak bardzo często sięgamy po jego przetworzone wersje. Prawdziwe surowe kakao jest źródłem m.in. magnezu, potasu, żelaza oraz wielu witamin. Liczne badania sugerują jego pozytywny wpływ w chorobach sercowo-naczyniowych. Ponadto redukuje ryzyko wystąpienia zmian miażdżycowych, zwiększa przepływ krwi w mózgu (co wpływa pozytywnie na neurony) i może hamować rozwój komórek nowotworowych. Na rynku znajdziemy je m.in. w proszku (można dodawać do np. ciast lub zrobić kakao do picia) lub w zdrowych batonach (moi faworyci to Dobra kaloria i Raw energy).

 

Nasiona chia

Superfoods: nasiona chia

Te superfoods zostały docenione już przez Azteków! Jest to jeden z najzdrowszych elementów na liście. Nasiona te bogate są w kwasy omega-3, wapń, żelazo, białko, błonnik, magnez i fosfor. Dzięki tym wartościom wspomagają pracę mózgu, mogą łagodzić objawy depresji, wspierają układ sercowo-naczyniowy, usprawniają pracę układu trawiennego i wzmacniają kości. Chia nadaje się jako dodatek do jogurtu, koktajli, puddingów, sałatek lub być alternatywą dla bułki tartej.

 

To tylko 3 produkty, które najczęściej goszczą w mojej kuchni, ale lista superfoods zawiera kilkadziesiąt innych pozycji również wartych uwagi. Włączenie ich do codziennej diety to bardzo łatwy sposób na uzupełnienie deficytu substancji odżywczych naszego organizmu!

 

 

HIIT- intensywny trening interwałowy. Jak trenować, a czego unikać?

hiit czyli trening intensywnie przyspieszający puls

HIIT: stały punkt programów treningowych fitness klubów

1.Co to jest HIIT?

HIIT (high intensity interval training) to po polsku trening interwałowy o wysokiej intensywności. Zajęcia tego typu polegają na krótkich seriach ćwiczeń wykonywanych na maksimum możliwości. Jest to świetny sposób na budowanie kondycji i wytrzymałości, przyspieszenie metabolizmu, spalanie tłuszczu oraz regulowanie poziomu glukozy i insuliny. Ze względu na genialne efekty HIIT stał się stałym punktem ofert klubów fitness, a na zajęcia tłumnie przybywają zarówno sportowcy, jak i amatorzy. Faktycznie jest to trening skuteczny, jednak korzyści można z niego czerpać jedynie, jeśli ćwiczymy z głową i umiarem!

2.Co jest ważne podczas treningu HIIT?

Podczas treningu zazwyczaj skupiamy się na tym, żeby jak najdłużej dawać z siebie jak najwięcej, jednak aby HIIT „działał” jak trzeba to odpoczynek jest najważniejszy! Podczas wykonywania ćwiczeń bardzo istotna jest proporcja między czasem wysiłku a długością przerw. Jest to potrzebne do tego, aby organizm mógł rytmicznie przełączać się między dwoma trybami: fazą bardzo dużego wysiłku i beztlenowej pracy mięśni oraz fazą wysiłku o małej intensywności i pracy tlenowej. Jeśli odpoczynek będzie zbyt krótki organizm w następnej fazie nie będzie w stanie wejść na odpowiednio wysokie obroty, więc nie osiągniemy maksymalnych efektów treningu.

Równie istotna jest przerwa pomiędzy treningami. HIIT powinien pojawić się w naszym planie treningowym nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu i nigdy dzień po dniu! Ciało musi mieć czas na regenerację i odpoczynek przed ponownym dużym wysiłkiem. W innym wypadku organizm nie sprosta wymaganiom intensywnego treningu, co odbije się negatywnie na efektach i może być groźnie dla zdrowia.

3. Jak trenować?

Do treningów HIIT trzeba podchodzić rozsądnie i z uwzględnieniem swoich możliwości oraz wytrenowania. Osoby początkujące mogą zacząć od proporcji 1:2, czyli np. 30 sekund wysiłku i 60 sekund przerwy. Stosunek ten można zmienić na 1:1, gdy organizm przyzwyczai się do tego typu treningów.

Zazwyczaj czas wysiłku podczas treningu HIIT wynosi 20-40 sekund. W zależności od rodzaju ćwiczenia i stopnie zaawansowania grupy czas pracy można wydłużyć do 90 sekund. Zatem przy proporcji 1:2 odpoczynek powinien trwać 40-80 sekund (180 sekund przy wysiłku 90-cio sekundowym), a w stosunku 1:1 – 20-40 sekund (lub 90 sekund dla ćwiczeń dłuższych).

4.Dla kogo HIIT?

Opisywany typ treningu cieszy się niezwykłą popularnością w większości fitness klubów przede wszystkim ze względu na swoją wysoką skuteczność (szybko poprawia kondycję i modeluje sylwetkę). Jednakże osoba początkująca lub wracająca do treningów po przerwie nie powinna od niego zaczynać. Przeforsowanie ciała wysiłkiem na treningu HIIT może prowadzić do poważnych dolegliwości.

U osób, które zbyt wcześnie podjęły się tych ćwiczeń amerykańscy naukowcy stwierdzili tzw. rabdomiolizę, czyli zespół objawów świadczących o masywnym rozpadzie mięśni poprzecznie prążkowanych. Powoduje ona ból i obrzęki, osłabienie siły mięśniowej, kurcze, uwalnianie do krwiobiegu toksycznych substancji (co może skutkować uszkodzeniem nerek). W ten sposób zamiast budować kondycję, sami sobie szkodzimy.

Wielu instruktorów fitness włączyło do treningów typu HIIT ćwiczenia siłowe. Dla osoby niedoświadczonej wykonywanie ich w maksymalnym tempie może wpłynąć negatywnie na utrzymanie techniki pracy, co z kolei może prowadzić do kontuzji. Należy również pamiętać o tym, że serce i płuca również potrzebują czasu na stopniowe przystosowanie. Właśnie dlatego osobom  na początku swojej przygody z HIIT zaleca się stopniowe podwyższanie tempa i przede wszystkim trening „z głową”.

 

Placki fit z indyka z cukinią i marchewką

Zdrowy pomysł na obiad: Pieczone placki z indyka z cukinią i marchewką

Za oknami już oficjalnie wiosna! Robi się co raz cieplej, co oznacza więcej możliwości (i chęci) do ruchu na świeżym powietrzu, ale również pobudza ochotę na lekkie i kolorowe posiłki. Dlatego w tym poście chciałam przedstawić jednego z moich obiadowych faworytów- zdrowe placki z cukinią i marchewką. Każdy sposób na włączenie warzyw do diety jest dobry, ale jeśli dodatkowo udaje się stworzyć coś tak pysznego, to trzeba się tym podzielić! :)

Dlaczego warto jeść cukinię i marchewkę?

Cukinia: To przede wszystkim źródło wapnia, żelaza, magnezu, potasu, witaminy C, kwasu foliowego i luteiny. Dzięki dużej zawartości minerałów zapobiega zakwaszaniu organizmu, pozytywnie wpływa na procesy trawienia, wzmacnia krzepliwość krwi, zapobiega zatrzymywaniu się dużej ilości wody w organizmie, wspomaga pracę mózgu, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia kondycję włosów i paznokci.

Marchew: To bogate źródło wapnia, żelaza, magnezu, witaminy C i wszystkich rodzajów karotenoidów. Beta-karoten zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność, pomaga w leczeniu trądziku, opóźnia pojawianie się zmarszczek, a nawet może zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych. Poza tym marchew wspomaga proces opalania, zwalcza zaburzenia trawienia u dzieci, a zawarte w niej pektyny obniżają poziom cholesterolu we krwi.

Jak przygotować placki?

Składniki na placki: cukinia, marchew, mąka, jajko, tymianek, sól, pieprz, indyk mielony

Składniki (placki dla jednej osoby- ok. 6 sztuk): 

  • 120g mięsa mielonego z indyka
  • 1/2 cukinii
  • jajko
  • 2 łyżki mąki razowej (ja tym razem użyłam owsianej)
  • sól
  • pieprz
  • tymianek

Sposób przygotowania:

Warzywa starłam na tarce  o dużych oczkach. Cukinię odsączyłam z nadmiaru wody i wymieszałam z marchewką, mięsem, mąką i jajkiem. Całość doprawiłam solą i pieprzem oraz dużą ilością tymianku. Znowu dokładnie wymieszałam ciasto. Z otrzymanej masy uformowałam placki, które wyłożyłam na papierze do pieczenia. Placki powinny być w miarę równomierne i nie za grube, aby w środku nie pozostały surowe. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni. Placki pieczemy ok. 25 do delikatnego zbrązowienia z wierzchu. Smacznego! :)

 

Mój ostatni post z kategorii „dieta”: Ziarna w codziennej diecie

Włączajmy warzywa do diety! To moja ulubiona strona na zainspirowanie się: jadłonomia.com

Fitness trendy na 2018! Co nowego szykują dla nas kluby?

 Sprzęt fitness: hantle, buty do biegania i obciążnik

Nowości w klubach fitness!

Jesteśmy świadomi jak ważny dla zdrowia jest ruch i to świetnie! Popularnością cieszy się zarówno trening na świeżym powietrzu, jak i ten na siłowni. Centra fitness prześcigają się pomysłami na przyciąganie klientów i urozmaicenie treningu stałych już bywalców. Jak i w modzie tak i w fitnessie z nadejściem nowego roku pojawiają się nowe prognozowane trendy. Lato co raz bliżej, więc postanowiłam przybliżyć moje ulubione nowinki fitness na 2018 rok – wiosenny powrót do formy może być na prawdę świetną  zabawą!

1.Aeroboxing

Jest to trening łączący fitness, boks i elementy sztuk walki. Ćwiczenia wykonywane są przy muzyce. Dynamiczne tempo pomaga spalać tkankę tłuszczową. Podczas tego treningu szczególnie wzmacniane są mięśnie ramion, nóg i tułowia. Dodatkowo rozwija on szybkość, zwinność i wytrzymałość. Ćwiczenia to różnego rodzaju wykopy, uniki, ciosy i wymachy. Podczas pierwszych treningów trener wytłumaczy jak wykonywać pozycje poprawnie, aby nie nabawić się kontuzji. Na zajęciach aeroboxu nie walczy się z przeciwnikiem, tylko wyprowadza ruch przed siebie. Niektórzy trenerzy fitness dodają niewielkie obciążenia np. hantle.  Jest to trening intensywny- jedna godzina ćwiczeń to nawet 600-800 spalonych kalorii.

2.FloatFit

To totalna nowość w świecie fitness! Zajęcia odbywają się w wodzie na specjalnej desce wypornościowej. Zajęcia trwają maksymalnie 30 minut. Jest to trening całego ciała skupiający się na ogólnej wytrzymałości i stabilizacji. FloatFit wpływa na prawidłową postawę i pracę mięśni często pomijanych podczas treningów (szczególnie mięśni głębokich).  Rozgrzewka skupia się na oswojeniu z deską, balansowaniu i przetestowaniu różnych pozycji. Część główna treningu to serie interwałowe tradycyjnych ćwiczeń wzmacniających i fitness. Końcowa faza zajęć to wzajemne zrzucanie się z desek, które dodatkowo aktywizuje napięcie mięśni całego ciała i poprawia równowagę. Obowiązkową częścią zajęć jest  upadek do wody, który po ćwiczeniach genialnie rozpręży mięśnie.

3.Bungee fitness

Dyscyplina powstała w Azji i podobno jest inspirowana filmem „Mission Impossible”. Bungee fitness to odmiana treningu powoli popularyzowana w Polsce (jeszcze niewiele klubów oferuje sale do tych ćwiczeń). Na sali potrzebne są specjalne metalowe uchwyty zwisające z sufitu i liny dynamiczne zakończone karabinkiem HMS. Trening wymaga również uprzęży wspinaczkowej. Poza tym obowiązuje tradycyjny strój fitness (najlepiej przylegający i zakrywający tułów i nogi). Na nogi zakłada się dodatkowo neoprenowe spodnie, chroniące przed otarciami.

Jest to przede wszystkim trening siłowy. Mocno pracuje gorset mięśniowy podtrzymujący kręgosłup, czyli mięśnie głębokie, brzucha, pośladkowe. Ćwiczenia silnie oddziałują również na ręce i nogi. Zajęcia zawierają elementy aerobowe i interwałowe. Początkowe fazy zajęć polegają na oswojeniu z linami (głównie ćwiczy się w pozycji stojącej), a do „lotów” przechodzi się później. Są to treningi ogólnorozwojowe, pomagające spalić dużo kalorii, jednak przede wszystkim należy wspomnieć o niezwykle ważnym elemencie zabawy! Ćwiczenia w powietrzu to na prawdę namiastka latania… Dzięki temu na zajęciach mimo wysiłku zawsze panować będzie beztroska atmosfera 😉

 

 

To tylko niektóre z mnóstwa nowych treningów dla miłośników klubów fitness. Oferta regularnie się rozszerza i na prawdę każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. Wystarczy tylko chcieć!

Więcej o zajęciach można dowiedzieć się bezpośrednio w klubach. Oto kilka miejsc w większych miastach, które prowadzą zajęcia fitness tego typu:

 

 

 

Mój poprzedni wpis z kategorii fitness: Sport gdy boli kolano